Ang kabisera ng Italya ay maringal na Roma, isang lungsod na nahulog sa kasaysayan bilang walang hanggan at hindi masisira. Sa maraming paraan, ito ay isang hindi kapani-paniwalang lugar. Ang lungsod mismo ay mas matanda kaysa sa karamihan sa mga modernong estado at itinayo noong sinaunang panahon. Nalampasan na ng Roma ang lahat ng malupit na pagsubok ng panahon, kabilang ang kasagsagan nito, paghina at kumpletong pandarambong ng mga barbaro. Ngayon, ang lungsod na ito ay isang malaking layer ng kultura, hindi lamang sa mga makasaysayang termino, kundi pati na rin sa mga termino sa pagluluto. Maraming mga restaurant sa Rome ang naghahain pa rin ng mga tradisyonal na pagkaing Romano na may kaunting pagbabago mula noong unang panahon. Ito ay isang mahusay na paraan upang hindi lamang makita ang kasaysayan ngunit matikman din ito.
Eternal City
Ang Roma ay hindi lamang tinatawag na walang hanggan. Ito ay isa sa mga pinaka sinaunang lungsod sa planeta, na hindi pa rin nawawala ang kahalagahan nito. Minsan ang lungsod na ito ay ang kabisera ng pinakadakilang estado - ang Roman Empire. Bumalik sa mga arawNoong unang panahon, binuo ng mga Romano ang agham at panitikan. Sa Roma naimbento ang batas, katulad ng modernong batas. Maraming mga nagawang Romano ang nanatiling hindi magagamit sa Europa hanggang sa ika-19 na siglo.
Napakaraming taon na ang lumipas mula noon. Ang lungsod ay pinamamahalaang makaligtas sa panahon ng pinakamataas na kasaganaan nito, nahulog sa pagkabulok ng kultura, at pagkatapos ay ganap na nawasak ng mga ligaw na barbarian na tribo. Bumagsak ang Roma, ngunit sa paglipas ng panahon ay naibalik itong muli. Ang lungsod na ito kahit ngayon ay nagtataglay ng patuloy na imprint ng sinaunang panahon. Ito ay sapat na upang bisitahin ang ilang mga restawran sa Roma at tikman kung ano ang kinakain ng mga Romano noon. Ang pambansang lutuin ay mayaman at hindi pangkaraniwan, ngunit ang pinaka-kaaya-ayang bagay ay ang maraming chef na mas gusto na huwag baguhin ang mga sinaunang tradisyon at lutuin ang lahat sa paraan ng pagluluto ng kanilang mga dakilang ninuno.
Kasaysayan ng lasa
Hindi mo matitikman ang tunay na pagkaing Romano sa lahat ng establisyimento. Kadalasan, kahit na ang pinakasikat na mga cafe sa Roma ay hindi naghahain ng mga pagkaing inihanda ayon sa orihinal na mga recipe. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na mayroong masamang pagkain. Nagbibigay-daan sa iyo ang mga sumusunod na restaurant sa Rome na maranasan ang tunay na lasa ng mga antigong pagkain:
- La tavernaccia da Bruno. Ang kahanga-hangang lugar na ito ay matatagpuan sa Trastevere quarter at pinakamahusay na mag-book ng mga lugar dito nang maaga. Ang maliit at napaka-komportableng family restaurant na ito ay in demand sa mga turista mula sa buong mundo. Dito inihahain ang mga tunay na klasikong Romano, na sinusunod ang mga sinaunang recipe at tradisyon hangga't maaari.
- Da Enzo. Ang restaurant na ito sa Trastevere ay naghahanda din ng mga tradisyonal na pambansang pagkain. Ito ang parehong maaliwalas na lugar, ngunit ang pagpasok dito ay mas madali. Ang lasa ng mga pagkaing Romano ay hindi kapani-paniwala, at ang institusyon mismo ay patuloy na nangongolekta ng mga magagandang review mula sa mga bisita nito.
- Salumeria Roscioli. Mabibili mo ang halos lahat ng bagay sa establisimyento na ito. Mula sa confectionery hanggang sa pinakamasasarap na alak ng Italyano. Ginagawa nila ang pinakamasarap na pizza sa buong Roma, ngunit kailangan mong mag-ingat. Palaging abala ang mga upuan, mas mabuting i-book nang maaga ang lahat.
Ang menu ng mga restaurant sa Rome ay kinabibilangan ng mga tradisyonal na pagkain at iba't ibang delight. Maraming mga restaurant, kabilang ang mga nakalista, ay may mga chef mula sa ibang mga bansa, at lahat sila ay nag-aalok ng kanilang sariling mga pambansang pagkain. Kaya, habang naglalakbay sa paligid ng Roma, maaari mong subukan hindi lamang ang lutuing Italyano, kundi pati na rin ang German, English, French at kahit Japanese. Siyempre, mahalaga ito para sa mga gourmets.
Mga restawran sa Rome para sa mga mahihilig sa kape at alak
Ang Roma ay umaakit hindi lamang sa napakagandang arkitektura at masarap na lutuin, kundi pati na rin sa alkohol. Ano ang halaga ng sikat na Italian wine. Maraming magagandang bar at alcohol restaurant na nakakalat sa buong lungsod, narito ang pinakamaganda sa kanila:
- Sant'Eustachio. Isang maaliwalas na bar na may kakaibang karakter. Naghahain ang lugar na ito ng hindi kapani-paniwalang Italian coffee at mga mahuhusay na inumin. Ibinebenta rin ang mga perennial wine, ngunit napakamahal ng mga ito.
- Tazza D'oro. Isang maliit na establisimyento malapit sa sikat na Pantheon. Masaya sa iba't ibang inumin at abot-kayang presyo. Ayon sa kaugalian ang pinakaang mga sikat na inumin ay kape at masarap na alak.
- Gran Caffè Dory. Sa lugar na ito maaari ka ring makahanap ng mabuti at abot-kayang alak, ngunit gayunpaman, espesyalista sila sa kape. Daan-daang uri at napakasarap na pastry ang nagsisiguro ng isang napakagandang gabi o isang masiglang umaga.
Pinakamagandang restaurant sa Rome
Ang pinakamagagandang restaurant, bar at inn ay palaging kakaunti at malayo. Ayon sa kaugalian, ito ang mga pinakamahal na lugar, na, bilang isang patakaran, karamihan sa mga turista ay hindi kailanman pupunta. Gayunpaman, ang bawat naturang pagtatatag ay isang hindi kapani-paniwalang karanasan sa gastronomic. Ang mga sumusunod na establisimyento ay matatawag na pinakamahusay:
- Antico Arco. Isang perpektong lugar para sa mga romantikong hapunan. Ito ang pangunahing tampok ng lugar na ito. Hindi kapani-paniwalang masarap, maganda at napakamahal.
- Da Bucatino. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga mahilig sa vintage. Tradisyunal na lutuin, masaganang bahagi at walang kapantay na presyo. Siyempre, ito ay isang napaka-istilong lugar sa Rome.
- La Pergola. Ang pinakamahal na restaurant sa Italy. Tatlong Michelin star holder. Matatagpuan ito sa paraang bumubukas mula sa mga bintana nito ang malawak na tanawin ng dakilang Roma. Ang tanging disbentaha ng restaurant na ito ay ang mataas na halaga ng lahat ng pagkain.
- Babette. Elite restaurant para sa matamis na ngipin. Ang pinakamahal na matamis sa Italya, at marahil sa buong mundo. Ang lahat ay niluto nang napakasarap kaya gusto mo ng higit pa, at ang iba't ibang uri ay kamangha-manghang.
Mga Review
Mga review ng mga restaurant sa Rome ay iba-iba. Ang kanilang malaking problema ay ang maraming manlalakbay ay sanay sa lokal na lutuin. Sinusubukan ang tunay na Italian pizza, hindi nila sinasadyang ihambing ito sa sinubukan nila sa kanilang katutubonglungsod. Ang pagkaing Italyano ay hindi para sa lahat. Karamihan sa mga negatibong pagsusuri ay mula sa mga mamamayan ng mga bansa ng dating USSR na hindi miyembro ng European Union. Ang katotohanan ay para sa kanila kahit ang pinakamurang mga establisyimento ay tila napakamahal.
Para sa karamihan, ang lutuin sa Rome ay lubos na pinupuri, na nagbibigay-diin sa pagkamagiliw at mabuting pakikitungo ng mga Romano.
