Ang Brunch ay isang variation ng Sunday breakfast. Karaniwan itong nagaganap sa pagitan ng 11:00 at 15:00, kaya naman kung minsan ay tinatawag itong tanghalian. Ang gayong tradisyon sa Europa ay nagpapahintulot sa lahat ng pamilya na magpahinga sa Linggo mula sa mga gawaing bahay at mga responsibilidad.
Sa Russia, ang mga ganitong almusal ay walang sariling espesyal na istilo o direksyon, ngunit ang brunch sa Metropol (Moscow hotel) ay itinuturing na pinaka-sopistikado.
Tungkol sa Metropol Hotel
Matatagpuan ang sikat na hotel na ito sa Moscow, sa Teatralny proezd, building 2. Ang gusali ng hotel ay isang makasaysayang at kultural na pamana ng kabisera. Ang konstruksiyon ay nagsimulang itayo noong 1899, at natapos noong 1905. Simula noon, ang complex ay gumagana nang buong kapasidad at nagdudulot ng kagalakan sa lahat ng bisita.
Ang istilo ng gusali ay nanatiling hindi nagbabago halos lahat ng oras mula nang itayo ito. Ang panlabas at panloob na disenyo ay naiiba. Ang panlabas na cladding ng "Metropol" ay puno ng mahigpit na mga linya at tore. Ang estilo ng Art Nouveau ay naroroon sa halos bawat detalye. Ang imahe ay pupunan ng mga elemento ng neoclassicism. Mga tuktok ng tore at mga elemento ng gothicmahusay na umakma sa imahe ng gusali.
Sa loob, ang interior ay sumasalamin sa ilang mga istilo. Neoclassicism, pseudo-Russian at moderno - lahat ng mga istilong ito ay makikita sa mga bulwagan at lobby ng hotel.
Ang restaurant hall ay isa sa mga pinakasikat na lugar sa hotel. Ang mga tao ay pumupunta dito hindi lamang para sa almusal, tanghalian at hapunan, ngunit upang tamasahin din ang kagandahan at istilo ng lugar na ito. Pagkatapos ng sunog noong 1901, ang gusali ay ganap na naibalik. Dinisenyo ito sa istilong Art Nouveau na may palamuting Franco-Belgian.
Brunch sa Metropole
Sa loob ng ilang taon na, ang inn na ito ay may tradisyon ng pag-imbita sa lahat ng bisita sa hapag kainan tuwing Linggo. Ang mga almusal na ito ay gaganapin ng ilang beses sa isang buwan. Mahal na mahal nila ang mga lokal.
Ang Sunday brunch ay nakaayos sa Metropol sa malaki at marangyang pangunahing bulwagan sa ilalim ng pininturahan na simboryo. Ang lahat ng mga pagkaing mula sa menu ay mga obra maestra ng chef na si Andrey Shmakov.
Kusina
Brunches ay inihanda ayon sa prinsipyo ng mga seasonal na menu. Dapat magaan sila pero mayaman. Kasabay nito, ang lahat ng mga bisita ay dapat umalis nang buo at nasisiyahan. Inaalok ang mga bisita ng welcome drink sa pagpasok.
Sariling confectionery sa hotel ang highlight ng establishment na ito. Ang almusal dito ay palaging sariwa at mabangong pastry sa malawak na hanay. Ang mga chef ay naghahanda ng sariwang yogurt at cottage cheese nang mag-isa. Hinahain sila ng granola. Ang resulta ay isang nakabubusog at malusog na brunch sa Metropol, ang larawan kung saanipinapakita sa ibaba.
Mula sa mga malalamig na appetizer, maaaring subukan ng mga bisita ang iba't ibang keso, ham, atsara, roast beef at gulay. Ngunit walang sinuman ang maaaring tumanggi sa mainit na meryenda. May mga nilagang itlog, patatas na croquette, inihaw na gulay at baboy at manok na mga sausage (sausage).
Ang Brunch sa Metropol ay isang malusog at sari-saring pagkain. May mga lugaw, pancake, halal at Asian dish. Kapag hiniling, maaaring pumili ang mga kainan mula sa gluten-free dish, gayundin ang iba't ibang dairy product at dessert.
Mula sa mga inumin tuwing tanghalian ng Linggo, inaalok ang mga customer ng sariwang juice, maiinit na inumin, at alak (champagne). Berry at herbal tea, cocoa, kape sa assortment - matitikman ng mga bisita ang lahat ng ito sa Metropol.
Mga Aktibidad sa Almusal
Hindi kumpleto ang mga almusal sa Linggo nang walang programang pangkultura. Inaalok ang mga bisita ng maikling paglilibot sa sikat na hotel. Masisiyahan ang mga bisita sa pag-awit ni Alexei Lysenko at libangan ng mga bata. Ang mga kaarawan ay naghihintay para sa isang espesyal na sorpresa mula sa mga confectioner - dessert.
Gastos
Nag-aalok ang Metropol Hotel ng ilang opsyon para sa mga tanghalian sa Linggo, na naiiba sa presyo. Kaya, ang Premium brunch ay nagkakahalaga ng 9,000 rubles bawat adult, at ang Alcoholic brunch ay nagkakahalaga ng 6,000 rubles. Mas mura ang mga pambata at Non-Alcoholic na almusal (1960 at 5000 rubles ayon sa pagkakabanggit).
Ang mga kumpanyang may higit sa 9 na tao ay may sariling waiter, habang ang serbisyo ay sinisingil mula sa talahanayan (10% ng halaga ng tseke). Maaari kang mag-book ng Sunday brunch sa Metropol sa opisyal na website o sa pamamagitan ng telepono. Ang pagkansela ng naka-book na talahanayan ay dapat gawin nang hindi lalampas sa 48 oras bago magsimula ang tanghalian sa Linggo. Kung hindi, walang ibibigay na refund para sa almusal.
Dress code
Para makapunta sa isang maligaya na tanghalian sa Linggo sa Metropol, hindi sapat na mag-book lamang ng mesa. Maghanap ng tamang damit para sa buong pamilya. Ang After 5 ay isang dress code na idinisenyo para sa mga espesyal na okasyon. Maaaring pumili ang mga babae ng cocktail dress o eleganteng evening dress na may mga sequin. Dapat may mataas na takong. Ang mga lalaki ay dapat magsuot ng suit (hindi kinakailangang pormal na pantalon). Maaari itong maging maong at jacket. Ang isang kurbatang ay opsyonal. Kailangan mo ring tiyakin na ang mga ginoo ay nakasuot ng sapatos o moccasins.
Brunch sa Metropole: mga review
Ang tradisyon ng mga pananghalian o almusal ng pamilya sa Linggo sa labas ng tahanan ay hindi pa naging matatag sa buhay ng mga Ruso. Gayunpaman, sa Metropol Hotel, ang mga naturang hapunan ay regular na gaganapin sa loob ng ilang taon at sikat. Gusto ng mga bisita ang vibe ng lugar na ito.
Sa kanilang mga review, sinasabi ng mga bisita na natutuwa sila sa mga ganitong kaganapan. Sa Metropol Hotel, ang naturang hapunan ng pamilya ay lumalabas na hindi lamang mga pagtitipon, ngunit isang tunay na holiday. Sa bilog ng mga kamag-anak at kaibigan at sasa gayong maharlikang setting, kahit ang ordinaryong tsaa ay tila maharlika. Masarap at sagana ang almusal. Ang lahat, kabilang ang mga bata, ay nakahanap ng makakain. Maraming dairy products at masasarap na dessert, inumin para sa bawat panlasa, magandang musika at magalang na staff.
Sa mga review, isinulat ng mga customer na ang kanilang brunch sa Metropole ay naging napakaganda. Sa kabila ng katotohanan na ang mga bisita ay dumating dito nang hindi sinasadya, sila ay nasiyahan. Ngayon ay sinasabi nila sa mga kaibigan at kakilala at panaka-nakang bumaba sa kanilang sarili. Ang mga pagkain ay sagana, ang mga pagkain ay iniharap na parang naka-display. Ang lahat ay napakahusay, ayon sa mga bisita. Puno ng prutas at gulay ang mga march brunches sa Metropol. Maaaring masubaybayan ang mga spring motif sa mga ito.
Mayroon ding hindi lubos na nasisiyahan sa kusina. Sa mga review, isinulat ng mga bisita sa restaurant na ang pagkain ay maganda, ngunit walang lasa. Walang mga accent ng lasa at hindi sapat na asin at pampalasa. Kahit na ang saklaw ay malawak at ipinakita para sa lahat ng mga kagustuhan (may mga talahanayan na may mga pagkaing walang gluten at para sa mga vegetarian). Ang iba sa mga bisita ay nasisiyahan sa lahat.
