"Massandra" - isang silid sa pagtikim sa mga sikat na cellar

2024 May -akda: Harold Hamphrey | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:23

Tulad ng alam mo, ang pagtatanim ng Russia, tulad ng paggawa ng alak, ay nagmula sa Crimea. Nangyari ito sa pagtatapos ng ika-19 na siglo salamat sa mga pagsisikap ng sikat na philanthropist na Ruso na si Lev Golitsyn. Noong 1894, inilatag ang unang wine cellar sa Massandra.

Hindi ginalaw ng oras

Ang Massandra Wines Factory ay isang domestic enterprise na hindi naapektuhan ng mga makasaysayang pagbabago at maging ng digmaan. Mukhang bukas pa rin ang halaman ngayon.

Ang Crimean Massandra ay isang lugar na may kakaibang microclimate. Ito ay mainit at mahalumigmig dito, tulad ng kailangan ng baging. At ang materyal ng alak ay nangangailangan ng mababang matatag na temperatura. Para dito, isang malaking wine cellar ang inilatag sa mga bato. Ang mga gallery ay pinutol sa pamamagitan ng kamay. Kahit ngayon ay humanga sila sa kanilang sukat: 150 m ang haba at 5 m ang taas. Ang gawain ay isinagawa nang napakalaki: sa mga cellar nang higit sa isang siglo, kahit na sa init ng halos +15̊ С.

Massandra ngayon

Modern production association Massandra ay isang sikat na negosyo sa buong mundo na bukas sa mga turista.

Ang pinakabinibisitang bahagi ng FSUE "Massandra" ay ang silid sa pagtikim. Narito para sa isang baso ng kamangha-manghang masarapAng mga gabay ng alak ay nagsasabi tungkol sa mahirap na kasaysayan ng pabrika at bodega ng alak, mga palumpong ng ubas na dinala mula sa ibang bansa at maingat na itinanim sa mga lambak, tungkol sa unang alak at mga sample, tungkol sa mga talumpati ng papuri ng emperador at tungkol sa katotohanan na wala pang limang taon ang lumipas mula noon. ang mga alak ng Crimea ay piniga ang maraming tagagawa sa Europa, kabilang ang mga French.

Sikat na Crimean excursion route

Ang mga turista mula sa maraming bansa sa mundo ay naaakit ng Crimean urban-type settlement ng Massandra. Ang isang iskursiyon sa sikat na pabrika ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Nagsisimula ito sa bakuran ng pabrika. Mayroon itong dalawang gusali: ang lumang pabrika at ang bago. Pagkatapos ay lumipat ang paglilibot sa Museum of Winemaking. Ang mga bulwagan nito ay naglalaman ng kakaibang eksposisyon. Pinapayagan ka nitong subaybayan ang kasaysayan ng halaman at ang paggawa ng alak mula noong sinaunang panahon hanggang sa kasalukuyan. Karamihan sa exposition ay nakatuon sa pagtatayo ng wine cellar.

Sa mga silong ng mga gusali ng pabrika ay may mga gallery para sa marangal na pagtanda ng alak at isang kumplikadong pagtikim. Binubuo ito ng apat na bulwagan. Ang una para sa 72 bisita ay ginawa sa istilong Griyego. Ang pangalawa para sa 35 tao ay tinatawag na Maderny. Ang ikatlong bulwagan ay si Sherry, at ang pang-apat ay VIP (maaaring tumanggap lamang ng 20 bisita). Palaging malugod na tinatanggap ng FSUE "Massandra" ang mga bisita nito.

Ang silid para sa pagtikim, na pinalamutian ng istilong Greek, ay magbabalik sa iyo sa panahon ng Sinaunang Greece. Sa mga dingding ay may mga fresco na naglalarawan sa mga Griego na nag-i-enjoy sa alak at tumutugtog ng mga musikero.

Ang Madera hall ay ang deck ng isang medieval na barko na naghatid ng mga bariles ng Madera patungo sa isla ng Java sa pamamagitan ngAtlantiko. Doon sila ay tumanda sa mainit na buhangin sa ilalim ng nakakapasong araw, kaya naman lumitaw ang mga maanghang na nota sa lasa.

Ang katapusan ng ika-19 na siglo - sa kalagitnaan ng ika-20 - ito ang panahon ng pagbuo ng winemaking sa nayon ng Massandra. Kahit sino ay maaaring bumisita sa tasting room ngayon. Mayroong maraming mga larawan ng Crimea at ang mga ubasan ng Massandra, at maaari mo ring makita ang mga brush ng ubas sa mga dingding. Ito ay isang pagpupugay sa pagsusumikap sa pagtatanim ng mga unang baging na dinala mula sa Europa.

Excursion programs

Ilang ruta ng turista sa paligid ng planta ng Massandra ay binuo. Ang maliit na paglilibot ay tumatagal ng 45-50 minuto. Ang mga bisita ay nakikilala sa paglalahad ng museo, pagkatapos ay pumunta sa gitnang basement. Ininspeksyon nila ang pagawaan kung saan ang mga koleksyon ng alak ay may edad na. Ang malaking tour ay tumatagal ng halos isang oras. Nagsisimula ito bilang isang Maliit na iskursiyon, at nagtatapos sa isang pagbisita sa cellar ng Tsar. Sa loob nito, ipinakita sa mga bisita ang pagmamalaki ng Massandra - isang gallery ng koleksyon ng mga alak.

May mga tailor-made na tour na nagtatapos sa mandatoryong pagtikim ng siyam na uri ng masasarap na alak. Ang pinakamahusay na mga sample ay inaalok para sa sampling mula sa mga daungan at tuyong alak hanggang sa muscats.

Ang tasting room sa Massandra production association ay gumagana ayon sa isang tiyak na iskedyul. Ang mga VIP tour ay gaganapin lamang sa tasting complex at napag-uusapan nang maaga.

Pagtikim pagkatapos magsimula ang tour sa "Saperavi". Ang dry red wine na ito ay inihahain bilang aperitif. Tapos ang mga lalaki ay ginagamot kay sherry. Pagkatapos ng apat na taon ng marangalpagtanda, nag-iiwan ito ng mga tala ng inihaw na walnut at gadgad na mga almendras sa dila. Hinahain ang babaeng kalahati ng mga bisita kay Madeira. Vanilla sugar at pinatuyong prutas na lasa ang ginawa nitong alak na minsang ginamit bilang pabango.

Pagkatapos, ihahatid ang mga bisita sa Massandra red port, Massandra certified Pinot Gris at iba pang signature wine.

Mga maalamat na cellar ng Count Vorontsov

Matitikman mo ang mga sikat na inuming Massandra hindi lamang sa Massandra. Sa loob ng higit sa 30 taon, isang modernong silid sa pagtikim na "Massandra" ay binuksan sa Alupka. ito ay matatagpuan sa mga dating bodega ng alak na itinatag ni Count Vorontsov.

Dito, inaalok ang mga bisita ng mga sample ng sampung branded na inumin para sa pag-sample: mga tuyong alak, fortified wine (mga sikat na daungan ng Crimea), mga cognac-type na alak, liqueur at dessert.

Sa silid ng pagtikim, bilang karagdagan sa gabay, na nagsasabi ng maraming kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa paggawa at mga inumin mismo, palaging mayroong isang tagatikim na may mahusay na karanasan. Sasabihin niya sa iyo kung paano maayos na humawak ng baso at kumuha ng unang paghigop, ituro sa iyo kung paano suriin ang lasa at aftertaste ng alak. Matatagpuan ang tasting room sa Alupka, Palace Highway, 26.