Ang Brussels, Barcelona, Cologne, York, Budapest at marami pang ibang mga lungsod ay may mga lugar na nakatuon sa isa sa pinakamamahal na dessert sa mundo - tsokolate. Ang artikulong ito ay tumutuon sa museo ng tsokolate sa Prague, ngunit una, isang maliit na kasaysayan.
Tsokolate: tinubuang-bayan at mga pangunahing uri
Ang tinubuang-bayan ng mga sikat na matamis ay ang Africa at South America. Dito lumalaki ang mga buto ng kakaw, kung saan, pagkatapos ng pag-ihaw, paggiling at karagdagang pagproseso, ang tsokolate ay ginawa. Ito ay medyo mataas ang calorie na pagkain (mga 530-550 kcal bawat 100 gramo).
Ang mga Aztec at Mayan ang unang gumamit ng tsokolate. Gumawa sila ng mapait na inuming nakalalasing mula sa cocoa beans.
May tatlong pangunahing uri ng tsokolate: maitim (mapait), puti at gatas.
Ang Puti ay itinuturing na pinakamatamis. Naglalaman ito ng vanillin, milk powder at walang kakaw. Kaya naman puti ang kulay nitong tsokolate. Cocoa butter ang ginagamit sa paggawa nito.
Milk chocolate ay naglalamancream at gatas, na medyo binabawasan ang mga benepisyo ng mga produkto ng kakaw. Ang gatas na tsokolate ay may pinakamataas na taba.
Ang mapait na tsokolate ay itinuturing na pinakamalusog. Ito ay may pinakamababang halaga ng asukal, at walang iba pang mga additives sa lahat. Ang dark chocolate ay maaaring mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, makatulong na mapababa ang presyon ng dugo, protektahan ang mga daluyan ng dugo mula sa mga libreng radical.
Para sa higit pang impormasyon tungkol sa minamahal na dessert na ito, bisitahin ang Chocolate Museum sa Prague.
Ang landas ng mga matatamis patungo sa Europa
Ang landas na ito ay mahaba at paikot-ikot, ito ay tinutubuan ng mga alamat at mito.
Ang unang European na sumubok ng produktong ito ay si Christopher Columbus. Ito ay sa pinakadulo simula ng ika-16 na siglo. Hindi siya mahilig sa tsokolate, kaya hindi siya masyadong nag-advertise para sa mga ito sa pamamagitan ng pagdadala ng mga miracle bean na ito.
Halos dalawang dekada ang lumipas, noong 1519, si Heneral Cortes at ang kanyang mga conquistador ay nagdala ng tsokolate sa Europa at ipinakilala ang Spanish court sa isang bagong dessert. Gusto sa anyo ng inuming may maraming idinagdag na asukal.
Noong 1786, ang matamis ay dumating sa Russia, ang Venezuelan ambassador na dinala mula sa America at iniharap ang napakasarap na pagkain kay Empress Catherine the Great.
Sa loob ng mahabang panahon, ang tsokolate sa anyo ng mainit na inumin ay mabibili lamang ng mga mayayamang tao: mga maharlika at mangangalakal. Ang dahilan nito ay ang mataas na halaga ng produkto, na inihatid mula sa Amerika sa pamamagitan ng karagatan at mga daungan sa Europa.
Ngunit noong 1850 nagbago ang sitwasyon nang ang Aleman na si Theodor Einem, na nagpasyang pumasok sa negosyo, ay nagbukas sa Moscowmaliit na pabrika ng tsokolate. Kasunod nito, sa batayan ng negosyong ito, ang kilalang pabrika na "Red October" ay itinatag. Ang unang tsokolate na ginawa sa pabrika na ito ay may pangalan ng gumawa nito na "Einem" at may napakamahal na packaging.
Sa ikalawang kalahati ng ika-19 na siglo, nagsimulang magbukas ang mga cafe at restaurant sa maraming lungsod ng Russia, kung saan maaari kang sumubok ng mainit na inuming tsokolate.
Chocolate Museum sa Prague Choco-Story
Ang opisyal na pagbubukas ng masarap na museong ito ay naganap noong Setyembre 2008 malapit sa gitna ng kabisera ng Czech.
Sa mismong pasukan sa hindi pangkaraniwang establisyimento na ito, sasalubungin ang mga bisita ng isang bar ng tsokolate o isang mainit na tasa ng mabangong inuming ito.
May tatlong pangunahing bulwagan ang museo:
- Sa una, sinasabi ng gabay sa mga bisita kung saan at paano natuklasan ang mga butil ng kakaw. Sasabihin niya kung paano nagsimulang maghanda ng inumin ang mga sinaunang tribo mula sa kanila, tinimplahan ito ng mainit na paminta, at kung paano tumawid ang kakaw sa karagatan at lumitaw sa Europa.
- Second hall ay nagpapakilala ng mga sikreto at recipe ng paggawa ng tsokolate. Dito maaari mong malaman kung ano ang silk chocolate at kung bakit ang recipe nito ay nagkakahalaga ng hindi kapani-paniwalang pera. Gayundin sa bulwagan na ito ay pinag-uusapan nila ang mga pamamaraan ng produksyon, ipinapakita ang mga tool na ginagamit sa trabaho. Naka-display ang mga sugar martilyo at palakol, mga hulma para sa paghubog ng mga matamis na bar at mga antigong espesyal na kagamitan.
- Ang ikatlong bulwagan ay nagpapakita ng solidong koleksyon ng mga packaging, wrapper, at label mula sa tsokolate. Nandito na rin ang ating "Alenka."
Sa isa sa mga silid, isang pelikula ang ipinapalabas sa English, na nagsasabi tungkol sa proseso ng paggawa ng tsokolate: mula sa pagtatanim ng cocoa beans hanggang sa paggawa ng hard bar na nakasanayan na natin.
Expositions of the Chocolate Museum ay kinakatawan din ng mga painting ni Vladomir Cech. Pinalamutian nila ang halos lahat ng dingding ng Choco-Story sa loob. Utang nila ang kanilang pagiging natatangi sa katotohanan na ang mga ito ay isinulat gamit ang totoong tsokolate, at ang kanilang may-akda ay tinawag na Prague Picasso para sa kanyang pagka-orihinal.
Hindi lang isang manonood
Bilang karagdagan sa pagiging pamilyar sa mga exhibit, ang mga bisita ay maaaring makakuha ng master class mula sa pinakamahuhusay na confectioner at magluto nang mag-isa, halimbawa, isang tasa ng mainit na aromatic na inumin o isang bar ng tradisyonal na Belgian na tsokolate. Dito mo matitikman ang lahat ng ito.
Para sa mga mahilig sa sining, narito ang isang aralin sa paggawa ng larawan gamit ang mga tunay na pintura ng tsokolate - isang orihinal na pagkakataon upang ipakita ang iyong pagkamalikhain.
Bukod sa lahat ng ito, nag-aalok ang museo sa Prague ng laro para sa mga bata. Sa pasukan, ang maliliit na matamis na ngipin ay binibigyan ng walong kard, na sa panahon ng paglilibot ay dapat ilagay sa tamang pagkakasunud-sunod sa isang piraso ng papel. Isang matamis na premyo ang naghihintay sa mga makakumpleto ng gawain.
Ayon sa mga review, ang Chocolate Museum sa Prague ay isang kawili-wiling lugar para sa buong pamilya. Ang mga paglilibot ay napaka-kaalaman, at ang tsokolate ay hindi kapani-paniwalang masarap. Inirerekomenda na bisitahin ang museo. Totoo, maliit lang ang exposition, nagrereklamo ang mga bisita.
Viva Praha chocolate shop
Matatagpuan ito sa labasan ng museo. Ang mga produkto ay hindi mura, ngunit eksklusibo at may mataas na kalidad.
Maaari kang bumili ng matatamis na souvenir para sa pamilya at mga kaibigan dito. Bilang karagdagan sa isang malaking seleksyon ng mga Belgian na tsokolate sa iba't ibang anyo, mayroong karamelo, nougat at lollipop. Lahat ay nakaimpake sa mga kahon ng regalo at bag.
Kasaysayan ng pagbubukas ng museo
Ang museo sa Bruges (Belgium) ang naging unang institusyong pangkultura sa mundo na nangolekta ng mga matatamis na eksibit sa ilalim ng bubong nito. At hindi ito aksidente. Ang Belgium ay palaging tinatawag na pinakamatamis na bansa, at ang mga lokal na confectioner ay sikat sa kanilang kakayahang maghanda ng pinakamahusay na tsokolate sa mundo. Ang ideya ng paglikha ng isang matamis na museo ay lumitaw pagkatapos ng isa pang pagdiriwang na ginanap dito, kung saan ipinakita ang mga obra maestra ng tsokolate. Mahirap subukan ang lahat ng produkto noong holiday, kaya nagpasya kaming magtatag ng museo sa site na ito at maglipat ng mga sweet crafts doon pagkatapos magsara ang event.
Ang kultural na institusyong ito ay matatagpuan sa isang lumang kastilyo noong ika-17 siglo. Kapag pumasok ka sa museo, nahuhulog ka sa mundo ng mga sinaunang tribong Mayan at Aztec - sila ang unang natutong mag-extract ng cocoa at gumawa ng inumin batay sa tubig at pampalasa mula rito.
Ang museo ay may silid para sa pagtikim at isang tindahan ng regalo kung saan maaari mong panoorin ang gawa ng mga sikat na confectioner.
Ang Choco-Story sa Czech Republic ay isa sa mga sangay ng Belgian Chocolate Museum. Mayroon ding mga sangay sa France at Mexico.
Matatagpuan ang Sweet Museum sa Prague sa isang gusaling may sarili nitong matibay na kasaysayan. Noong ika-14 na siglo, mayroong ilang mga bahay sa site na ito. Noong 1514, sa panahon ng muling pagtatayo, pinagsama sila sa isang gusali. Noong 1945 ang arkitekturaang gusali, na ngayon ay naglalaman ng museo, ay nakaligtas sa matinding sunog at nasa bingit ng pagkawasak. Ngunit sa kabutihang palad, naibalik ito.
Ang harapan ng gusali ay pinalamutian ng isang maliit na puting stucco molding sa anyo ng isang paboreal. Ang pigurin ng ibon na ito ay hindi hihigit sa numero ng bahay. Kaya mga 500 taon na ang nakalilipas sa Prague ang pagbilang ng mga gusali ay ipinahiwatig. Nakaligtas din ang puting paboreal sa sunog, ngunit nakaligtas at isa na ngayong pandekorasyon na elemento at bahagi ng kasaysayan.
Mga oras ng pagbubukas
Ang Chocolate Museum sa Prague ay bukas araw-araw mula 9.30 hanggang 19.00.
Mga pagbabago sa iskedyul depende sa season. Samakatuwid, mas mabuting linawin ito nang maaga sa opisyal na website.
Presyo ng tiket
- Pang-adult na ticket - 390 CZK
- Preferential - 340 CZK. Kasama sa kategoryang ito ang mga mag-aaral, mga batang may edad na 6 hanggang 15, at mga retirado.
- May libreng admission ang mga batang wala pang 6 taong gulang.
May kasamang walang limitasyong matamis na pagtikim ang presyo ng tiket.
Para sa mga kalahok ng mga group tour (mula sa 10 tao at higit pa) ay nagbibigay ng mga diskwento. Maipapayo na i-pre-order ang serbisyong ito sa pamamagitan ng telepono o sa opisyal na website ng museo. Doon ay maaari mo ring talakayin ang pagkakataong dumalo sa mga kawili-wiling praktikal na seminar sa pinababang presyo, na iniaalok ng Choco-Story sa mga bisita nito.
Prague Card
Isa pang sikreto. Kung magpasya ka, sa pagdating sa Prague, hindi lamang upang bisitahin ang museo ng tsokolate, kundi pati na rin upang makita ang iba pang kawili-wiling mga lugar, dapat kang bumili ng Prague Guest Tourist Card - Prague Card.
Siyaginagawang posible na makatanggap ng mga benepisyo o kahit na makakita ng maraming pasyalan ng Czech capital nang libre, samantalahin ang libreng sightseeing tour sa lungsod, at kapag bumisita sa mismong museo, na ipinakita ang card na ito, maaari kang makakuha ng 30% na diskwento.
Paano makarating doon? Address ng Museo
Paano makarating sa museo ng tsokolate? Maaari kang sumakay sa metro (berdeng linya). Huminto - istasyon ng Staroměstská. Pagkatapos ay tatawid kami sa Old Town Square sa paglalakad.
Trams No. 1, 2, 17, 18 at 93 at bus No. 194 ay pumunta din doon. Huminto - Staroměstská. Pagkatapos, sa paglalakad din sa kahabaan ng Kaprova street sa plaza, kailangan mong dumiretso sa gusaling may Choco-Story sign.
Address ng museo: Celetná 557/10, Old Place, Prague 1, Czech Republic.
Maaari kang gumamit ng kotse, ngunit pakitandaan na dahil sa lokasyon ng gusali sa makasaysayang sentro ng lungsod, ipinagbabawal ang paradahan sa tabi nito.
